Yuzu n°3
Citrus juno
33,00 € / unité
- Arbre vigoureux, productif et très épineux. Beau feuillage bilobé. Très résistant au froid.
- Le fruit ressemble à un citron rond (150g) très aromatique et complexe au niveau du zeste. Il est très recherché en cuisine où on l’utilise partout, que les préparations soient sucrées ou salées. Le jus acidulé, lui aussi, est délicieux.
- Rusticité: -16°
Tous les agrumes sont greffés sur Poncirus Trifolata ou Citrumelo 4475.
Je produis l’essentiel de mes porte-greffes par semis. Les graines proviennent de vieux sujets de poncirus ayant résistés à plusieurs vagues de froid, conduits en agriculture biologique.